Section  1 - N° 1 à 10 - 10 Confitures de fleurs.
 

Section  2 - N° 11 à 25 - 15 Confitures de légumes
 

 Section  3 - N° 26 à 51 - 26 Confitures de condiments et d’épices
 

 Section  4 - N° 52 à 70 - 18 Sauces diverses revisitées à la végétarienne

Cet ouvrage présente 51 recettes de confitures insolites et l'auteur y a ajouté 18 recettes de sauces traditionnelles diverses revisitées pour la cuisine végétarienne.